Être en camp pour un tournoi aussi prestigieux que la Coupe du Monde Féminine exige de l’équipe nationale féminine des États-Unis d’avoir tous leurs besoins pris en charge afin de se concentrer uniquement sur la victoire. U.S. Soccer, responsable de tous les détails lors de leur séjour à Auckland, en Nouvelle-Zélande, veille à ce que les joueuses disposent de tout ce dont elles ont besoin pour avoir un avantage compétitif. Un aspect clé de cela est la nourriture. Avec une équipe dédiée d’environ 10 personnes responsables de la préparation des repas et de l’alimentation des joueuses à toute heure, l’équipe insiste sur l’importance de considérer “la nourriture comme du carburant”.
Le planning très structuré et régimenté du camp fait des heures des repas un moment fort de la journée pour les joueuses. Non seulement elles attendent avec impatience de socialiser avec leurs coéquipières et de se détendre, mais elles anticipent également ce qui sera au menu. La variété et la qualité de la nourriture fournie ont été très appréciées par les joueuses. Le menu change quotidiennement, offrant deux choix de protéines, divers féculents, légumes et stations où les joueuses peuvent créer leurs propres salades, plateaux de fruits et bols de yaourt. De plus, le nutritionniste de l’équipe et le chef collaborent avec les joueuses pour créer des “repas spéciaux”, permettant aux individus de participer à la planification de leurs repas.
L’équipe prend également en compte les joueuses ayant des besoins alimentaires particuliers. La co-capitaine Alex Morgan, la défenseure Sofia Huerta et Alana Cook suivent un régime végétalien, tandis que d’autres ont des restrictions alimentaires spécifiques, comme l’intolérance aux produits laitiers. Le personnel veille à ce que les besoins de ces joueuses soient satisfaits tout en maintenant une alimentation équilibrée pour des performances optimales.
Composition des repas
La composition des repas varie en fonction de l’étape du cycle de jeu des joueuses. Le jour avant un match, appelé “Jour du Match Moins-1”, propose une sélection riche en glucides pour fournir aux joueuses l’énergie nécessaire. Cela peut inclure des légumes féculents, des sandwichs préparés ou des plats plus riches en glucides. Les repas après les matchs, quant à eux, permettent aux joueuses de se faire plaisir un peu plus. Ces repas comprennent un mélange d’aliments plaisants et fonctionnels, tels que du bacon de porc, des viennoiseries au petit-déjeuner, du saumon fumé et du pudding aux graines de chia, pour faciliter la récupération.
Adaptation aux différents goûts
Le nutritionniste de l’équipe et le chef s’efforcent de répondre aux préférences gustatives de chacun tout en satisfaisant leurs besoins nutritionnels. Alors que les tacos et les bols de poke sont constamment populaires parmi les joueuses, le nutritionniste tente également d’introduire des aliments moins appréciés comme les betteraves. Tous les ingrédients utilisés pour les repas proviennent de sources locales à Auckland, à l’exception des poudres de protéines et des suppléments de l’équipe.
U.S. Soccer reconnaît l’importance de la nutrition dans les performances des joueuses et a réalisé des investissements importants pour répondre à leurs besoins. L’équipe a reçu une somme d’argent importante pour les préparatifs du tournoi, ce qui leur a permis d’agrandir et de rénover leur camp de base à Auckland. Cela comprenait la mise à disposition d’un chef privé qui prépare des repas en continu pour les joueuses. Bien que toutes les équipes n’aient peut-être pas fait cet investissement, l’équipe nationale féminine des États-Unis apprécie le luxe et les avantages qu’il apporte.
La nutrition joue un rôle crucial dans le succès de l’équipe nationale féminine des États-Unis lors de la Coupe du Monde Féminine. En fournissant des repas soigneusement planifiés et équilibrés sur le plan nutritionnel, l’équipe veille à ce que les joueuses disposent du carburant dont elles ont besoin pour performer au mieux. L’attention portée aux détails et l’adaptation aux régimes spéciaux contribuent également au bien-être général de l’équipe. Avec le soutien d’un personnel dévoué, les joueuses peuvent se concentrer uniquement sur leur objectif ultime : remporter le tournoi.
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